Recipe: Appetizing Osso-buco à la milanaise

Osso-buco à la milanaise.

You can have Osso-buco à la milanaise using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Osso-buco à la milanaise

1. You need 4 of morceaux d'Osso-buco (avec os à moelle).
2. It's 1 of oignon.
3. You need of farine.
4. Prepare of huile d'olive.
5. Prepare 1 of cube de bouillon.
6. It's 40 cl of vin blanc.
7. It's of origan ou herbes de Provence.
8. You need 1 of boite de tomate pelée (ou tomates fraiches en saison).

Osso-buco à la milanaise step by step

1. Emincé l'oignon, le faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive..
2. Essuyer la viande avec un sopalin, la recouvrir de farine des 2 cotés et la faire dorer dans la poêle..
3. Dans une cocotte allant au four, mettre les tomates, un cube de bouillon, le vin blanc, 1 gousse d'ail, l'origan ou les herbes et ajouter viande et oignons..
4. Ajouter le vin blanc et enfourner à 180 degrés et laisser cuire 1h30-2h00.