How to Prepare Yummy Repas du Nouvel An

Repas du Nouvel An.

You can cook Repas du Nouvel An using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Repas du Nouvel An

1. You need 100 g of lentilles.
2. You need of Légumes de saison: 1 carotte, 1 oignon, 1 poireau, 1 navet.
3. Prepare of Sel, poivre.
4. You need of Huile d'olive.

Repas du Nouvel An instructions

1. Faire tremper les lentilles au moins 12 heures avant en renouvelant l'eau de trempage..
2. Cuisson vapeur des lentilles : 12 minutes..
3. Cuisson des légumes détaillés en julienne : faire revenir à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner..
4. Assembler les deux préparations. Rectifier l'assaisonnement..
5. Service : lentilles, chou rouge en salade, œuf mollet..