Recipe: Perfect Purée de carotte et confit d’oignons

Purée de carotte et confit d’oignons.

You can cook Purée de carotte et confit d’oignons using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Purée de carotte et confit d’oignons

1. You need 1 of pomme de terre.
2. You need 3 of carottes.
3. It's 1 of cas de crème liquide legere.
4. You need of Sel/poivre/paprika.
5. Prepare 3 of oignons.
6. You need of Vinaigre de balsamique.
7. You need of Sucre de canne.

Purée de carotte et confit d’oignons instructions

1. Cuire la pomme de terre et les carottes dans une casserole remplis deau salée.
2. Mixer les légumes.
3. Ajoutez la cuillère à soupe de crème liquide légère, le sel, poivre et paprika. Réservez.
4. Éplucher et coupez en rondelle vos oignons.
5. Dans une poêle faites les revenir avec du sucre de canne, 3 cuillères à soupe de vinaigre de balsamique, du sel et du poivre.
6. Quand c’est bien caramélisé retirez les du feu.
7. Verser votre purée de carotte dans une assiette. Déposez y 2 cuillères d’oignons confit et accompagnez de boudin blanc.