Carottes glacées orange et cumin. Frotter les carottes pour éliminer leur peaux fines. - Recette Plat : Carottes glacées à l'orange et au cumin par @nnick. Ajouter le miel, le jus de veau et le jus d'orange en réservant une petite partie. Couvrir au départ puis poursuivre à découvert tout en surveillant l'évaporation et compléter par le jus..
Mélangez bien avant de servir frais.
Versez les carottes cuites dans un blender.
Ajoutez le cumin, le jus d'ananas.
You can have Carottes glacées orange et cumin using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Carottes glacées orange et cumin
- Prepare 1 kg of carottes.
- It's 1 of orange.
- Prepare 1 of noix de beurre.
- It's 200 ml of d'eau.
- Prepare 1 cuillère à café of cumin en poudre.
- It's 2 of pincées de sucre semoule.
- Prepare of sel/poivre.
Très frais et original, le mélange carottes-ananas flatte les papilles, un peu de cumin pour rehausser et quelques gouttes de Tabasco pour donner du piquant. L'association carottes, orange et cumin fonctionne très bien et révèle des notes douces sans être trop sucrées. Les carottes ça rend aimable, et aussi bien cuisinées, ça rend heureux. Égouttez-les et déposez-les dans un plat à rôtir huilé, avec la pulpe d'ail écrasée et l'orange en tranches. Y faire suer les carottes, à couvert et sans coloration, avec la gousse d'ail épluchée, les graines de cumin, sel, poivre et miel.
Carottes glacées orange et cumin step by step
- Epluchez, lavez les carottes. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y les carottes. Poêlez les carottes 2 à 3 minutes..
- Dans un bol, mélangez le jus d'une orange avec 20cl d'eau. Déglacez les carottes avec ce jus. Ajoutez le cumin, le sel, le poivre et le sucre. Cuisez à feu vif en remuant jusqu'à l'évaporation du liquide..
- Explosion de saveurs en bouche. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/ ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Découvrez toutes nos Recettes carottes cumin proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo ! Filets de daurade cuits à la vapeur aromatisée au cumin, servis avec des rondelles de carottes également cuites à la vapeur, le tout nappé d'une vinaigrette au. Eplucher les carottes et les couper grossièrement rondelles. Extraire le zeste de l'orange et le hacher très finement. Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre.