Recipe: Tasty Salade choux de Bruxelles, patates douces et carottes

Salade choux de Bruxelles, patates douces et carottes.

You can have Salade choux de Bruxelles, patates douces et carottes using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salade choux de Bruxelles, patates douces et carottes

1. You need 20 of choux de Bruxelles.
2. Prepare 1 of grosse patate douce.
3. Prepare 3 of carottes.
4. It's 1 of oignon rouge.
5. You need 1 botte of persil.
6. Prepare of Assaisonnent.
7. You need of Huile d’olive.
8. Prepare of Vinaigre de cidre.
9. It's of Vinaigre de sushi.
10. It's of Sel.
11. It's of Poivre.
12. It's of Cumin.

Salade choux de Bruxelles, patates douces et carottes step by step

1. Cuire les choux de bruxelles à la vapeur puis les refroidir immédiatement à l’eau froide (la vapeur enlève l’amerture).
2. Eplucher la patate douce et la couper en frites puis la rôtir au four.
3. Faire cuire les carottes à la vapeur.
4. Éplucher et couper l’oignon puis le faire caraméliser à la poêle.
5. Mettre les ingrédients dans un grand bol puis ajouter le persil lavé et équeuté et l’assaisonnement. Mélanger et servir.