Recipe: Tasty Galettes de légumes et pois chiches

Galettes de légumes et pois chiches.

You can have Galettes de légumes et pois chiches using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galettes de légumes et pois chiches

1. You need 3 of carottes.
2. You need 1/2 of courgette.
3. You need 1 of panais.
4. You need 275 g of pois chiches égouttés.
5. It's 2 of oeufs.
6. Prepare 60 g of farine semi complete.
7. You need of Persil, feuilles de coriandre.
8. It's of Cumin.
9. Prepare 1 of oignon.

Galettes de légumes et pois chiches step by step

1. Éplucher les légumes et couper les en morceaux.
2. Dans un robot mixer les légumes et l'oignon.
3. Cuire dans 20g d'huile d'olive environ 10mn..
4. Ajouter les pois chiches puis remettre à mixer avec les assaisonnements afin d'obtenir une pâte homogène.
5. Dans un saladier mélanger les œufs et la farine puis ajouter les légumes mixés.
6. Cuire dans une poêle chaude avec un fond d'huile d'olive.
7. Une fois une face cuite retourner puis aplatir légèrement et cuire cette face. Retourner une deuxième fois. C'est prêt.