How to Make Perfect Salade de lentilles

Salade de lentilles.

You can cook Salade de lentilles using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Salade de lentilles

1. You need 250 Gr of lentilles vertes du Puy.
2. It's 2 of échalotes.
3. It's 1 of bouquet de coriandre.
4. Prepare 1 c of à soupe de moutarde.
5. Prepare 2 c of à soupe d’huile d’olive.
6. You need 1 c of à soupe de vinaigre balsamique.
7. Prepare of Sel, poivre.

Salade de lentilles instructions

1. Rincer les lentilles et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée selon indication.
2. Laisser les lentilles refroidir.
3. Préparer la vinaigrette avec la moutarde, l’huile et le vinaigre.
4. Ajouter la sauce dans les lentilles et ajouter les échalotes et coriandre ciselées, et sel et poivre.