Gnocchis maison poêlés. Préparer ses gnocchi italiens à la maison ? Un jeu d'enfant avec nos recettes détaillées ! Une fois cuits, accompagnez vos gnocchi de sauce tomate ou de sauce alfredo à la crème et au parmesan.
Pourtant, ce n'est pas si compliqué à.
Gnocchi de blé poêlés à la crème et lardons fumés (carbonara).
Vous pensiez que les gnocchi étaient compliqués à préparer ?
You can cook Gnocchis maison poêlés using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gnocchis maison poêlés
- It's of Pâte à gnocchis.
- Prepare 500 g of farine.
- It's 500 g of pommes de terre.
- It's of Sel.
- You need of Poivre.
- You need 1 cc of muscade.
- It's of Cuisson.
- It's of Beurre.
- Prepare of Parmesan.
Nous vous expliquons comment les réaliser chez vous, avec un peu de patience. Étalez les gnocchi sur une planche à pâtisserie. Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée. Faites chauffer du beurre dans une sauteuse ou une poêle, versez les gnocchi et laissez les colorer. Qui n'a jamais rêvé de faire soi-même ses propres gnocchis à poêler ?
Gnocchis maison poêlés step by step
- Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15-20 min. Les égoutter et les écraser en purée. Laisser tiédir..
- Pendant ce temps, dans le bol d'un robot pâtissier (ou dans un saladier) faire un puit de farine. Mettre l'œuf dedans puis la purée de pomme de terre. Ajouter le sel, poivre et muscade. Mélanger avec un ustensile à pétrin pour le robot ou à la main, jusqu'à ce que la pâte soit homogène et qu'elle ne colle plus aux parois..
- Former un boudin avec la pâte. Couper des tronçons de 1-2cm. Rouler le tronçon en petit boudin et couper en petit morceau d'un cm. Aplatir chaque petit morceau à l'aide d'une fourchette..
- Faire bouillir une grande casserole d'eau. Plonger les gnocchis pendant 2-3 min. Lorsqu'ils remontent à la surface ils sont cuits. Les récupérer à l'aide d'un écumoire. Cuire les gnocchis en plusieurs tournées pour éviter qu'ils ne collent entre eux dans la casserole..
- Dans une poêle, faire revenir un morceau de beurre et déposer les gnocchis cuits. Retourner régulièrement les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient bronzés. Saler, poivrer. Servir chaud avec du parmesan râpé..
Pour ceux qui en rêvent toutes les nuits, MoiChef est là pour vous apaiser. Faites chauffer une grosse noisette de beurre dans une poêle et faites-y bronzer vos gnocchis. Faire des gnocchi ce n'est pas bien compliqué finalement. Comment faire des gnocchis à la maison ? Maison Tosello - Fabriquant pâtes alimentaires Nice Cannes Monaco.