Courgettes farcies au chèvre et au pesto. Couper les chapeaux des courgettes rondes et les évider. Piquer la pâte feuilletée et en recouvrir les courgettes en glissant bien les bords contre le plat. Découper un chapeau dans la partie supérieure des courgettes.
Disposer les courgettes dans le plat, farcir.
Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis.
Non seulement elles présentent bien mais leur chair est aussi de meilleure tenue à la cuisson ce qui en fait un plat gourmand et appétissant.
You can cook Courgettes farcies au chèvre et au pesto using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Courgettes farcies au chèvre et au pesto
- It's 4 of courgettes.
- Prepare 125 gr of chèvre frais.
- You need 4 cuillères à soupe of pesto vert.
- Prepare of Sel / poivre.
- Prepare of Huile d’olive.
- Prepare of Pignons de pin (une bonne poignée !).
- It's of Chapelure croustillante (j’utilise la chapelure japonaise panko, mais toute autre fera l’affaire).
Pour varier les plaisirs j'ai choisi une farce au jambon et au chèvre frais. Le pesto : Faire chauffer les pignons de pins à la poêle pour les toaster (facultatif ). Mixer tous les ingrédients ou les écraser au mortier. Tartiner l'intérieur des baguettes de pesto.
Courgettes farcies au chèvre et au pesto instructions
- Préchauffez votre four à 180°c..
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Creusez les à l’aide d’une cuillère. Faites les cuire 10 minutes à four chaud pour les attendrir..
- Pendant ce temps, battez le chèvre frais avec le pesto. Salez et poivrez. Hachez les pignons au couteau et mélangez les à la chapelure..
- Quand les courgettes sont cuites, disposez les dans un plat huilé. Garnissez les de la farce chèvre-pesto et parsemez du mélange chapelure-pignons..
- Faites cuire 15 minutes à 180°c. Servez aussitôt..
- On egin !😋.
Les garnir de tranches de courgettes grillées et de tomates confites. Remplissez les courgettes de cette farce et parsemez de cacahuètes concassées. Servez sans attendre avec le pesto de coriandre restant. Après les petites courgettes farcies au quinoa, je vous donne ma recette des courgettes rondes farcies au chèvre. La farce est au bacon, oignon et champignons.