Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies. Poireaux et saumon fumé. un succès assuré ! Ajouter à mes carnets. la recette Tarte aux poireaux et aux lardons. Voici une recette de tarte aux poireaux très simple à réaliser et délicieuse.
Disposer les poireaux bien égouttés sur le fond de tarte, et le saumon coupée en morceux.
Le foncer avec la pâte feuilletée.
Laver et couper en fines tranches le poireau.
You can cook Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies
- You need 1 kg of poireaux émincés (congelés).
- You need 3 of barquettes de saumon fumés aux 5 baies (300 à 400 g).
- Prepare 1 of pâte feuilletée.
- Prepare 25 cl of crème fraiche entière (spéciale cuisson).
- It's of Fromage râpé (comté, gruyère, mozzarella...).
- Prepare of Beurre.
- It's of Aneth.
- You need of Sel et poivre.
Dans une grande poêle, faire revenir le. Faire revenir les poireaux dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à légère coloration. Vous etes ici : Accueil TARTE AU POIREAUX ET AU SAUMON FUMÉ. Vous vous régalerez avec cette tarte facile aux poireaux, saumon frais et saumon fumé.
Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies instructions
- Dans une grosse poêle faites chauffer à feu vif pendant 5 min le poireau sans ajout de matière grasse. Puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau. Ajoutez 20 g de beurre, salez et poivrez puis continuer la cuisson du poireau ; il doit être fondant. Si vous préférez du poireau frais faites les mêmes étapes mais en y ajoutant vote beurre en début de cuisson..
- Coupez le saumon en petits morceaux, vous pouvez gardez quelques lanières afin de faire des rosaces pour les déposer sur le dessus de la tarte. Ajoutez le saumon, la crème et un peu d'aneth aux poireaux, puis mélangez délicatement. Poursuive la cuisson de quelques minutes. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire puis ajoutez deux grosses poignées de fromage râpé de vote choix, pour ma part Mozzarella, mélangez délicatement et laissez refroidir..
- Préchauffez le four à 200 degrés..
- Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée, piquez-la à l'aide d'une fourchette et déposez votre préparation en couche uniforme. Avec le reste de saumon, faites des rosaces et déposez-les sur la tarte..
- Enfournez pour 45 minutes en surveillant la cuisson. Dégustez aussitôt !.
Parfaite pour un soir avec une salade verte. Ajoutez les dés de saumon et les poireaux précuits. Tarte aux poireaux et aux deux saumons - photos etape. Mettez la pâte dans un moule. Verser la fondue de poireaux sur le fond de tarte, ajouter le mélange oeufs-crème et finir par les tranches de saumon fumé. «Vous pouvez ajouter des épices comme du curry, quelques pistils de safran, une pointe de paprika fumé.