Tiramisù. Tiramisu (from the Italian language, spelled tiramisù, [ˌtiramiˈsu], meaning "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. This tiramisu recipe features rum and coffee-soaked ladyfingers layered with mascarpone custard and whipped cream. Borrowed from Italian tiramisù (literally "pick-me-up"). (UK) IPA(key): /ˌtɪɹəmɪˈsuː/. (US) IPA(key): /ˌtɪɹəˈmisu/, /ˌtɪɹəmiˈsu/.
You can cook Tiramisù using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tiramisù
- You need 4 of oeufs.
- Prepare 100 g of sucre.
- You need 500 g of mascarpone.
- It's 300 g of boudoir.
- You need 1 gousse of vanille.
- It's of Café filtre.
- Prepare of Cacao en poudre amer Van Houtten.
Tiramisù step by step
- Mélanger les jaunes d’œufs au batteur puis ajouter le sucre. Une fois bien homogène, incorporer la mascarpone froide et la vanillle jusqu’à obtenir un liquide homogène..
- Monter les blancs en neige puis incorporer à la préparation précédente..
- Pour l’assemblage, on étale une première couche dans le fond de notre plat, puis on réalise un couche de boudoir légèrement imbibé de café (mou à l’extérieur et toujours croquant à l’intérieur)..
- On répète l’opération jusqu’à remplir le moule dans son intégralité. Puis on laisse reposer minimum 30 heures au frigo..
- Saupoudrer de cacao en poudre et déguster !.