Easiest Way to Cook Appetizing Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert

Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert.

You can cook Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert

1. You need 12 of gambas tigrées géantes crues.
2. It's 4 of dos de cabillaud.
3. Prepare 3 gousses of d ail.
4. You need 1 of citron vert.
5. It's 1 cuillère à café of gingembre en poudre.
6. Prepare of Sel poivre.
7. It's 1 of bouquet de persil.
8. You need 2 of citrons jaunes.

Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert step by step

1. Décortiquer les gambas ôter tête et queue (astuce : conserver les parures et faire un bouillon de gambas que vous pourrez congeler).
2. Éplucher l ail le presser laver le persil le hacher presser les citrons jaunes mettre dans un plat les jus de citron le gingembre le persil et l ail mélanger.
3. Ajouter dans le plat les gambas et les dos de cabillaud mélanger couper le citron vert en rondelles les ajouter dans le plat couvrir et mettre au réfrigérateur pour 6 heures.
4. Faire chauffer deux poêles séparément dans l une mettre les dos de cabillaud dans l autre les gambas avec dans chacune la moitié de la marinade.
5. Saisir 5 minutes à feu vif les gambas et 5 minutes sur chaque face les dos de cabillaud.
6. Dresser sur les assiettes avec un peu de sauce sur le cabillaud décorer de citron vert c est prêt ! Bon appétit 😋 j ai servi ce plat avec des tagliatelles de légumes (voir ma recette en ligne).