How to Cook Appetizing Terrine de poisson et Saint Jacques

Terrine de poisson et Saint Jacques.

You can have Terrine de poisson et Saint Jacques using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Terrine de poisson et Saint Jacques

1. You need 250 g of poisson blanc.
2. Prepare 150 g of crevettes décortiquées.
3. You need 4 of noix de st Jacques avec le corail.
4. It's 3 of gros œufs.
5. It's 250 g of blanc de poireau émincés fin.
6. You need 2 c of à s de fines herbes hachées.
7. Prepare 2 c of à s d'huile d'olive.
8. It's 2 c of à s de crème légère semi épaisse.
9. Prepare of Sel, poivre.
10. It's 1/2 c of à c de curry.

Terrine de poisson et Saint Jacques step by step

1. Faire revenir à feu moyen les poireaux emincés fin dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 mn..
2. Dans le bol d'un robot mixer le poisson, les crevettes, les oeufs, la crème, les herbes, sel, poivre et curry..
3. Ajouter les poireaux et mélanger..
4. Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake et disposer les noix de St Jacques. Recouvrir avec le reste de la préparation..
5. Enfourner à 180° pour 45 à 50 mn. Une lame de couteau plantée dedans doit ressortir presque sèche. Une fois tiédie, démouler la terrine sur une grille et laisser refroidir complètement..
6. Servir avec une sauce crème citron fines herbes..