Recipe: Perfect Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches

Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches. Ma recette de pizza très facile à réaliser, tomates et mozzarella, végétarienne, inratable ! Une méthode pour préparer la pâte à pizza, la sauce et la. Accompagnez la pizza de tomates cerise pour la décoration.

Saumon, aubergine, tomates et mozzarella au four. Calzone à la mozzarella, tomate,et courgette. Une pizza aux parfums de la mer. Épluchez les tomates. You can have Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches

1. It's of Pour la pâte.
2. It's 75 g of levain maison ou 1 sachet de levure boulangère.
3. It's 250 g of farine.
4. It's 250 ml of eau tiède à ajuster selon l'absorption de la pâte.
5. You need 1 of cac de sel.
6. It's 1 of cas d'huile d'olive.
7. You need 1 of peu de sucre pour la levure boulangère.
8. Prepare of Pour la sauce tomate.
9. It's 200 ml of purée de tomates soit en brick soit on fait maison.
10. You need 1 of cac de sel.
11. It's 1 of cas d'herbes de provence.
12. It's 1 of cas d'huile d'olive.
13. It's of Pour la garniture.
14. Prepare of Quelques tomates cerises.
15. You need 1 of mozarella.
16. It's of Quelques feuilles de basilic.

Disposez dessus les tranches de fenouil et d'oignons, les sardines en éventail, les tomates cerises, les olives noires, le fenouil sauvage ciselé et thym. Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Coupez le jambon en dés, la mozzarella en rondelles et les tomates cerises en deux. Epluchez l'oignon et l'ail et hachez-les.

Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches instructions

1. Délayer la levure dans un peu d'eau tiède et du sucre la réserver.
2. Pendant ce temps on prépare la pâte avec tous les ingrédients on y incorpore la levure ou le levain.
3. On travaille la pâte il faut qu'elle soit souple mais pas collante.
4. On la pétri pendant une dizaine de minutes puis on la couvre avec un linge propre on reserve pour la laisser reposer et doubler de volume environ 30 minutes (plus si la température ambiante est un peu basse).
5. Une fois que la pâte a doublé de volume on la degaze on la réserve.
6. Pendant que la pâte repose on prépare la sauce on melange sauce avec sel l'huile dolives et herbes de provence on peut même rajouter de l'ail.
7. On façonne la pâte pour faire pizza on y dépose la sauce et la garniture (on mettra les feuilles de basilic une fois la pizza cuite et légèrement refroidie pour pas que le basilic noircisse avec la chaleur).
8. On enfourne 10 min à 180 °C.
9. C'est prêt! une fois un peu refroidie rajoutez les feuilles de basilic.

Préparer la pâte : Emietter la levure fraîche dans un bol. Ajouter l'eau tiède, le sucre et l'huile. Couper des tranches de mozzarella. «Vous pouvez également commander une pâte à pizza fraîche chez votre boulanger. Pour gagner du temps, prenez de la sauce tomate spéciale pizza.» Pizza aux tomates fraiches. Couper les tomates en petits quartiers.