Tarte au saumon, poireaux et chèvre. Tarte au saumon, brocolis et chèvre Voir la recette. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les poireaux. Quand ils sont attendris, ajoutez l'aneth et le saumon fumé.
Tarte saumon - poireau - chèvre.
Découvrez une nouvelle recette originale de Guy Demarle !
Transférer la pâte dans un moule à tarte, puis replier le cordon en périphérie.
You can have Tarte au saumon, poireaux et chèvre using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte au saumon, poireaux et chèvre
- It's of Pâte brisé.
- You need 500 g of farine.
- Prepare 100 ml of lait.
- You need 2 of jaunes d’œufs.
- You need of Garniture.
- It's 2 of poireaux.
- It's 1 of oignon.
- Prepare 6 of œufs.
- You need 100 ml of lait.
- You need 20 cl of crème liquide.
- It's 100 g of gruyère râpé.
- You need 20 g of parmesan.
- It's 4 of tranches de saumon fumé.
- Prepare 1 of bûche de chèvre de 300g.
- Prepare of Sel, poivre.
Piquer le fond du moule. Étaler la fondue de poireaux au fond du plat. Vous cherchez des recettes pour tarte au saumon ? Tarte poireaux/saumon saumon Weight Watchers poireau tartes salées cuisine légère. - laver et couper en fines rondelles les poireaux et les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. Tarte poireaux-chèvre à la crème d'estragon.
Tarte au saumon, poireaux et chèvre step by step
- Dans une saladier, tamisez la farine et creusez un puits. Déposez le beurre coupé en cube au centre. Ramenez peu à peu la farine au centre et frottez ce mélange entre vos mains jusqu’à obtenir une texture sableuse. Formez un nouveau puits et versez le lait et les jaunes d’œufs. Ramenez le mélange farine/beurre vers le centre en pétrissant légèrement la pâte. Roulez la pâte en boule et protégez-la d’un film alimentaire. Mettez au frais..
- Nettoyez les poireaux puis coupez-les en rondelles d’env. 1cm. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre. Faites dorer l’oignon haché puis ajoutez les poireaux. Les laissez dorer à feu moyen. Réservez..
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et la crème. Ajoutez les poireaux, le gruyère, le parmesan, sel, poivrez et mélangez à nouveau. Découpez le chèvre en rondelles pour mettre sur le dessus de la tarte et ajoutez le reste coupé en cube au mélange. Préchauffez le four à 180 degrés..
- Mettez la pâte dans un moule à manqué (ou autre moule à bord haut) et étalez un peu de moutarde dans le fond de la tarte puis versez la préparation. Disposez les rondelles de chèvre et un peu de gruyère râpé sur le dessus. Enfournez 30min. Comme un gâteau vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau. Bonne dégustation.
Poireaux, saumon et chèvre, de quoi ravir les papilles de toute la maisonnée pour un soir de grosse fatigue. Tarte aux poireaux et aux lardons. Pour marier le saumon fumé et le poireau, il suffit de préparer de la tarte aux poireaux et saumon fumé. Cette recette originale est facile à réaliser. Répartissez les poireaux et les cubes de saumon puis versez la préparation œufs/crème par-dessus.