Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot. Envie de Gaufres au lait ribot ? Découvrez cette recette de gaufres et donnez votre avis en commentaire !. Donuts, gaufres coeur, gaufrettes, gaufres liégeoises, le tout en un !
Une recette tout droit sortie du placard : je n'avais plus que du lait concentré sous la main.
Je les ais faite avec du lait ribot à la place du lait classique car j'en avais encore dans le frigo mais je n'ai pas trouvé de grosse différence.
Gaufres au Lait Ribot et éclats de Spéculos, Gaufres au brocoli et jambon, Gaufres de pommes de terre au fromage.
You can have Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot
- Prepare 100 ml of lait Ribot.
- Prepare 6 gr of levure de boulanger.
- You need 1 of œuf.
- It's 150 gr of farine d’épeautre.
- You need 150 gr of farine de blé.
- It's 25 gr of vergeoise blonde.
- Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
- You need 150 gr of beurre.
- You need 90 gr of sucre en grain.
Ces petites gaufres sont légères grâce je pense au lait ribot. J'ai ressorti ma poêle à gaufres, elle est vraiment pratique et permet de faire des gaufres. Il est également source de protéines et de calcium. la préparation de certaines pâtes comme la pâte à crêpes, la pâte à gaufres ou la pâte de certains gâteaux Aaaah, les gaufres liégeoises. Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui caramélisent à la cuisson.
Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot step by step
- Dans la cuve de votre machine a pain, mettre le lait, l'oeuf battu, la levure et le sucre. Par dessus mettre la farine et le beurre. Lancer le programme pâte pour 1h30 h..
- Sortir votre pâte et ajouter le sucre en grains. Mélanger bien la pâte pour bien incorporer le sucre..
- Former des boules de pâte de la taille d'une clémentine et laisser reposer 15 min..
- Mettre en route le gaufrier, une fois chaud, disposer une boule sur chaque plaque et procéder a la cuisson..
Bonjour, les gaufres liégeoises sont basées sur une pâte briochée. Or, celle-ci se fait en général avec des farines renforcées en gluten, il me semble donc difficile de reproduire cette recette sans gluten tout en gardant sa texture et son gout. Quand vous parlez de levure fraîche du boulanger,, c'est de la. Bruxelloises, liégeoises, flamandes : les gaufres, c'est la saison ! Chauffez le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu.