Easiest Way to Cook Perfect Purée de patate douce et butternut au curry

Purée de patate douce et butternut au curry.

You can have Purée de patate douce et butternut au curry using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Purée de patate douce et butternut au curry

1. You need 200 g of patate douce.
2. You need 200 g of courge butternut.
3. Prepare 200 g of pomme de terre.
4. It's 1 of oignon.
5. You need 1 of demi verre de lait.
6. You need of Sel, curry, persil.

Purée de patate douce et butternut au curry instructions

1. Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
2. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Saler et faire cuire environ 15mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
3. Égoutter les légumes et les écraser au presse purée ou à la fourchette en ajoutant le lait..
4. Ajouter le curry suivant votre goût, le persil haché et rectifier l'assaisonnement..
5. Déguster bien chaud. On peut aussi en faire un gratin en rajoutant du fromage râpé sur le dessus et passer sous le grill du four quelques minutes..