Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback. Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. C'est rapide et joli à regarder et la texture est parfaite. Demi courges butternut / doubeurre rôties au four, recette simple.
Avec un beurre à l'ail beurre Peu importe l'occasion ou les autres plats, la star de votre table sera cette butternut finement tranchée comme un accordéon et rôtie au beurre d'ail cajun.
Ce velouté de butternut ( courge musquée) carottes et patate douce me rappelle beaucoup ma soupe de potiron roti que j'aime faire souvent, car je commence par cuire les ingrédients au four, sauf que dans ma recette c'est du Pingback: Butternut rôtie au four façon hasselback - Amour de cuisine.
Nous vous proposons une façon toute simple pour préparer une courge butternut, nous allons la faire rôtir au four avec un filet d'huile d'olive et quelques épices.
You can have Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback
- You need 1 of belle butternut.
- You need 3 of CAS de sirop d'érable.
- Prepare 3 of CAS de vinaigre de xérès blanc (ou pas).
- It's 1 of CAS de sauce tamari (sauce soja fermentée sans gluten).
- It's 1 of CAC de baies de cannelier moulue (à défaut de la cannelle en poudre).
- You need 1 of pincée de piment d'Espelette.
- It's 1 of poignée de noisettes concassées.
- You need 1 gousse of d'ail.
- Prepare 1 of branche de sauge fraîche.
- You need of Huile d'olive.
- It's of sel, poivre.
La courge butternut est une courge en forme de poire à la chair dorée et orangée. Sa saveur très douce au léger goût de beurre est parfois. Soupe de Butternut aux épices douces. Pour égayer cette simple et délicieuse soupe de butternut, je lui ai adjoint quelques petits croûtons de pain grillé.
Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°c. Lavez la butternut et brosser-la au besoin. Coupez en deux la courge et épépinez-la. Fendez en tranches de 1 cm la butternut, mais pas jusqu'en bas, de manière à ce les tranches soient retenues entre-elles. Dans une cocotte qui passe au four, versez un peu d'huile d'olive (si vous n'avez pas de cocotte qui passe au four, utilisez un plat profond que vous recouvrirez d'une feuille d'aluminium)..
- Posez les moitiés de courge face coupées sur le fond. Soupoudrez, de piment d'Espellette et de baie cannelier en poudre. Fermez le couvercle et glissez au four 40 minutes. Dans une casserole, versez le sirop d'érable, le vinaigre, la sauce tamari et l'ail écrasé. Mélangez et portez à ébulition. Ouvrez la cocotte et versez ce jus sur la butternut. Glissez des feuilles de sauge entre les tranches et jetez la poignée de noisettes concassées. Remettez au four 10 minutes, sans le couvercle..
- Sortez du four. Glissez délicatement les demi-butternut sur un plat de service, arrosez du reste de sauce. Salez et poivrez au besoin..
Cela apporte le petit scrountch srountch qui change tout et cela permet d'utiliser des restes de pain de la veille. Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback! Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) coupées en tranches (sans aller jusqu'au bout), assaisonnées avec des épices, herbes aromatiques et huile d'olive puis rôties au four. Mélanger toutes les herbes et épices avec la cassonade et piler dans un mortier, jusqu'à obtenir une poudre assez fine. Confiture de citrouille aux épices douces.