Clafouti salé à l'Oseille et Butternut. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Creusez en puits, cassez-y les œufs entiers et travaillez à la cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène, en délayant peu à peu avec le lait. La pâte doit être assez fluide.
Clafoutis aux pommes et au beurre salé.
Saupoudrez légèrement de sucre pour ôter l'acidité de l'oseille.
Une fois les perles du Japon cuites ajouter le mélange oignon-oseille, bien remuer.
You can cook Clafouti salé à l'Oseille et Butternut using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Clafouti salé à l'Oseille et Butternut
- You need 200 g of butternut coupé en dés.
- Prepare 1 of poignée d'oseille lavée.
- It's 2 of œufs.
- Prepare 2 cuillères à soupe of Parmesan râpé.
- It's 1 cuillère à soupe of crème épaisse.
- You need 1 cuillère à soupe of crème liquide.
- Prepare 2 cuillères à soupe of lait.
- Prepare 2 cuillères à soupe of farine blanche tamisée.
- You need 1 of pincée de bicarbonate de sodium.
- You need of Sel et piment d'Espelette.
Mettre la crème fraîche et déguster. Clafoutis à la sortie du four. Clafoutis aux pommes et au citron. avec du rhum, de la vanille, de la cannelle ! Trooooooop bon ! j'ai aussi pris la même base pour le faire en salé (donc sans le sucre) et idem l'appareil est idéal !
Clafouti salé à l'Oseille et Butternut step by step
- Faites préchauffer le four à 200°. Répartissez les dés de butternut dans un moule à manqué..
- Battre les oeufs en omelette avec les crèmes, le lait et le Parmesan. Versez la farine en pluie ainsi que le bicarbonate et assaisonnement. mélangez pour obtenir une pâte fluide et homogène..
- Lavez et équeutez l'oseille, puis coupez-la aux ciseaux en fines lanières et ajoutez-la à la pâte. Mélangez..
- Versez le tout dans le moule à gâteau et enfournez 45 minutes à 200°C.
- Servez tiède avec une salade à l'huile de noisette par exemple !.
Depuis octobre, ma butternut attendait patiemment que je la cuisine. J'ai eu envie de tenter l'expérience de la préparer en version sucrée. Retrouvez sur ma chaîne des recettes faciles, à la portée de tous, des astuces, des tours de main, du sucré, du salé. Découpez la courge en morceaux (jetez la peau) et disposez-les dans un plat à gratin, puis recouvrez de crème au thym. Parsemez de branches de thym frais et de graines de tournesol.