Moules marinières. This delicious mussels recipe is the quintessential French meal. With fresh succulent mussels and a delightful shallot and wine base, it's a real treat of. Classic French moules marinières: quick and easy one-pot cooking at its finest.
Which other dish is both a culinary classic and bona fide fast food?
La vraie recette des moules marinières !
Recette moules marinières facile et rapide.
You can have Moules marinières using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Moules marinières
- It's 2 of kgs de moules.
- It's 2 of verres de vin blanc.
- It's of Persil.
- Prepare 2-3 of échalote.
- You need of Beurre.
Nos moules marinières sont délicieuses avec des moules de Bouchot de la Baie du Mont Saint Michel. A classic French shellfish recipe: moules mariniére, or mussels in garlic and wine. This easy moule mariniere is a quick mussels in white wine sauce recipe. Pour les articles homonymes, voir Marinière.
Moules marinières instructions
- Laver et rincer les moules.
- Dans une grosse cocotte, faire revenir le beurre et ajouter les échalotes émincées. Quand elles sont fondantes ajouter le vin blanc et les moules et faire cuire 10 mm à feu vif. Les moules doivent s’ouvrir.
- Ajouter du persil, poursuivre la cuisson quelques minutes et déguster.
Les moules marinières (ou moules à la marinière) sont des moules préparées dans de la sauce marinière. Elles sont aujourd'hui le plus souvent servies avec des frites, pour composer les moules-frites, venues de la Belgique et du Nord de la France. This recipe for moules marinière could not be simpler or faster. Mussels with Shallots and White Wine. This version is the classic French dish, cooked in butter, wine, onions, parsley and cream ( David Loftus ).