Moules marinières au curcuma. Dès qu'elles sont ouvertes, retirez les moules de la cocotte en conservant le jus de la cuisson. Rajouter le curcuma, sel et poivre. Faire cuire les moules quelques minutes dans cette préparation en remuant régulièrement pour qu'elles puissent toutes.
Trois fois rien : des moules, un oignon, du vin blanc, du persil, du sel, du poivre, et c'est tout !
Un succulent plat que vous pouvez.
Which other dish is both a culinary classic and bona fide fast food?
You can have Moules marinières au curcuma using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Moules marinières au curcuma
- You need 2 of kgs de moules ébarbées.
- You need 1 botte of persil.
- It's 1 of gros oignon rosé de Roscoff.
- Prepare 1 of filet d'huile d'olive.
- It's 20 cl of vin blanc.
- It's 40 cl of crème épaisse.
- It's of Poivre.
- It's of Curcuma.
Pour les articles homonymes, voir Marinière. Les moules marinières (ou moules à la marinière) sont des moules préparées dans de la sauce marinière. Elles sont aujourd'hui le plus souvent servies avec des frites, pour composer les moules-frites, venues de la Belgique et du Nord de la France. Moules marinières is one of the most famous and popular French dishes around.
Moules marinières au curcuma step by step
- Faire revenir l'oignon émincé et le persil ciselé dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le vin blanc, laisser chauffer..
- Ajouter les moules et assaisonner de poivre et curcuma. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient toutes bien ouvertes..
- Hors du feu, ajouter la crème et bien remuer..
Mettez les moules dans la cocotte et remuez avec une écumoire pour répartir le jus. Nettoyer les moules. Émincer les échalotes couper les carottes en petits cubes. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, ajouter les échalotes puis les carottes. La recette facile et traditionnelle pour des moules marinière délicieuses! Aujourd'hui je vous propose une petite recette facile et très classique: les moules marinières!