Moules d'Espagne gratinées au fromage râpé. Quelle quantité de fromage pour une recette de moules ? Le fromage utilisé pour faire des moules se doit d'avoir du goût, certes, mais il ne doit pas Les moules au fromage se cuisinent aussi au four pour un rendu gratiné et doré. Pour ce type de plat, le fromage est râpé et déposé sur les moules.
Quel vin choisir avec des moules gratinées au fromage ?
A l'aide d'une cuillère à café, nappez chaque moule avec de la sauce et saupoudrez-en la surface avec un peu de chapelure.
Quand je fais des moules, il en reste toujours.
You can cook Moules d'Espagne gratinées au fromage râpé using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Moules d'Espagne gratinées au fromage râpé
- Prepare 1 kg of moules surgelées dans 1/2 coquille (32 pièces).
- Prepare 1/2 of bouquet de coriandre.
- It's of Beurre à l'ail.
- It's of Beurre aux fines herbes.
- You need of Fromage râpé (de votre choix).
- You need 1 of peu de poivre.
- You need 1 cuillère à soupe of jus citron.
Ouvrir chaque moule en retirant une moitié de coquille. Les disposer dans des petits plats à gratin individuel ou sur une grande plaque de Recouvrir complètement de fromage. Filtrez le jus de cuisson au chinois ou à l'étamine. Ajoutez-y de la mie de pain, la crème et le fromage Gouda.
Moules d'Espagne gratinées au fromage râpé instructions
- Dans un récipient mettre 1/2 de beurre à l'ail et fines herbes et les faire fondre 1 minute au micro-ondes.
- Hachez la coriandre.
- Rajoutez la coriandre dans le beurre fondu et ajoutez le jus de citron et le poivre.
- Arrosez les moules avec la préparation.
- Parsemez ensuite de fromage.
- Mettre au four préchauffé à 180 degrés chaleur tournante jusqu'à ce que les moules soient cuites..
- Accompagnées de bonnes frites et un bon vin blanc d'Espagne.
Râpes à fromage, légumes et fruits secs. Ustensiles de cuisine et matériel divers. Fabriquer du fromage - étamine, pressoir et moule. Accessoires pour fromage : affinage et dégustation. Faire une béchamel : faire fondre la margarine à feu doux, puis ajouter la farine jusqu'à absorption de la matière grasse. puis ajouter doucement l'eau des moules (il faut en avoir un bon verre Couvrir de béchamel, puis de fromage râpé.