Riz aux moules ou l'inverse... ;). Le riz aux moules ou aux palourdes. Réalisation et Musique : Vinh-Thien Quach. www.thienmusic.com. Moules au surimi et lait coco aux épices sur lit de riz.
Quand les saveurs ensoleillées d'Espagne s'invitent en Norvège, voilà le résultat.
Un plat qui égaye les papilles et émerveille les.
Quand les moules commencent à s'ouvrir, faites-les sauter de temps en temps.
You can cook Riz aux moules ou l'inverse... ;) using 8 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Riz aux moules ou l'inverse... ;)
- It's 100 g of riz.
- It's 400 g of moules congelées.
- It's 1 of noix de beurre.
- It's 1 gousse of d'ail.
- You need 1 of échalote.
- Prepare 1 of verre de vin blanc.
- Prepare 100 g of crème liquide.
- It's of du persil haché.
Elles sont cuites quand les chairs sont blanches. Quand il est doré ajoutez le riz, le safran, le sel et le poivre. Pour changer des classiques moules/frites, lancez-vous dans la préparation d'un riz destructuré aux moules jus safrané avec Alain Ducasse. Faites d'abord revenir le riz dans du beurre fondu avec des échalotes (avant de le faire cuire) puis préparez les moules et réalisez une crème de riz que vous.
Riz aux moules ou l'inverse... ;) step by step
- Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les moules congelées avec l'ail et l’échalote hachés. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à décongélation. Ajoutez le vin blanc et laissez s'évaporer un peu. Rajoutez la crème et le persil haché et laissez mijotez de nouveau jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Pendant ce temps, mettre le riz à cuire 12 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Lorsque le riz est cuit, disposez dans les assiettes et mangez chaud..
Surveillez bien la cuisson en goûtant régulièrement : la cuisson des pâtes de riz est relativement rapide. Pendant que les pâtes cuisent, ajoutez les moules dans la sauce oignons-tomates. Saupoudrez de piment et de curry selon vos goûts. Remuez et laissez mijoter à feu doux en attendant que les pâtes. Découvrez la recette de Tagliatelles aux moules poivrées.