How to Make Delicious Cabillaud à la sauce gremolata

Cabillaud à la sauce gremolata.

You can cook Cabillaud à la sauce gremolata using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cabillaud à la sauce gremolata

1. You need 1 of dos de cabillaud de 800 Gr.
2. It's 1 gousse of d’ail.
3. You need 1 of citron.
4. It's 1 c of à soupe de câpres.
5. Prepare 1 of bouquet de persil.
6. You need 2 c of à soupe d’huile d’olive.
7. Prepare of Facultatif : 1 orange.
8. It's of sel.
9. It's of poivre.

Cabillaud à la sauce gremolata step by step

1. Prelever les zestes du citron (et de l'orange si vous le souhaitez)..
2. Mixer le persil, la gousse d'ail, les câpres, les zestes d'agrumes, sel et poivre, avec la moitié du jus de citron et de l'huile d'olive..
3. Disposer le poisson dans une papillote en papier d'aluminium, arroser le du reste de jus de citron, d'un filet d'huile d'olive puis de la sauce gremolata..
4. Enfourner le à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes et déguster avec des pommes de terre vapeur par exemple..