Cabillaud sauce coco. Accueil > Recettes > Cabillaud à la sauce coco. Porter à ébullition le reste du fond de poisson avec le piment haché et le lait de coco. Pour la sauce au curry et au lait de coco.
Ajoutez le lait de coco, les grains de vanille et la gousse pour infusion.
Ajouter ensuite le lait de coco, le sel, le poivre et le curry.
Cuire à feu doux, à couvert une dizaine de minutes.
You can have Cabillaud sauce coco using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cabillaud sauce coco
- You need 200 g of dos de cabillaud.
- It's 1 of citron vert (jus et zeste).
- It's 1 of piment vert.
- Prepare 1 of brique lait de coco.
- You need 1 cuillère à soupe of nuoc-mâm (sauce de poisson).
- Prepare of Coriandre fraîche.
- Prepare of Sel, poivre.
Voilà le genre de plat que j'affectionne, qui me fait voyager et rêver à ces pays lointains. La recette vient du blog "Rock the bretzel". Lavez et essuyez le cabillaud puis coupez-le en morceaux. Préparez la sauce : Portez à ébullition le reste du fond de poisson avec le piment haché et le lait de coco.
Cabillaud sauce coco step by step
- Couper le dos de cabillaud en morceaux. Le mettre dans un bol avec le jus et le zeste de citron vert. Saler, poivrer et laisser mariner 30 minutes..
- Pendant ce temps, couper finement le piment vert..
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole puis mettre le cabillaud mariné. Laisser cuire quelques minutes..
- Rajouter le piment vert, le lait de coco et le nuoc-mâm. Laisser mijoter 5 minutes. Parsemer de coriandre fraîche..
- Servir avec du riz..
Servez bien chaud avec une timbale de riz. Découvrez nos recette de Cabillaud sur Cuisine Actuelle. Le cabillaud a beaucoup à offrir : des protéines d'excellente qualité, presque pas de gras, peu de calories et une saveur peu prononcée qui. Découvrez cette recette de cabillaud braisé sauce carotte-coco au gingembre par Ducros ! Disposez le pavé de cabillaud dans le fond de l'assiette.