Recipe: Perfect Gratiné de poisson, poireaux et moutarde

Gratiné de poisson, poireaux et moutarde.

You can have Gratiné de poisson, poireaux et moutarde using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratiné de poisson, poireaux et moutarde

1. It's 300 g of dos de cabillaud (ou autre poisson moi jai pris du dos de lieu noir).
2. You need 2 of Échalotes.
3. It's 2 of blancs de poireaux.
4. It's 1 CS of maïzena.
5. It's 180 mL of lait.
6. You need of Poivre.
7. It's 1 CS of moutarde.
8. You need of Paprika, ou curry, ou autres..
9. It's of Sel.
10. Prepare of Huile d'olive.

Gratiné de poisson, poireaux et moutarde step by step

1. Faire chauffer dans une poêle, un filet d'huile d'olive.
2. Faire revenir les échalotes ciselées et les faire suer..
3. Ajouter les blancs de poireaux coupés en fines lamelles. Faire suer pendant 10 minutes sous couvercle..
4. Préparer un mélange lait, maïzena moutarde bien mélangé. L ajouter aux blancs de poireaux et remuer à feu doux..
5. Le mélange épaissit, ajouter les cubes de poisson dans le mélange. Salez. Poivre. Epicez..
6. Placer le tout dans un plat à gratin. Un peu de parmesan nous on a mis du gruyère..
7. Placer au four 15 minutes à 180 degré..
8. Dégustez et régalez vous !.