Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas). Réussir ses panna cotta facilement, ca vous tente? Testez cette recette proposée par Hervé de http exotiques : panna cotta infusée à la vanille, zeste de citron vert et noix de coco, coulis et petits cubes de mangue et d'ananas. Fiche complète de la recette avec ingrédients et étapes sur : http.
La panna cotta : faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, faites chauffez le lait de coco, la crème liquide, le Un petit tour dans les îles avec cette version de panna cotta exotique.
Des saveurs sucrées, colorées et toniques, avec cette association de textures.
You can have Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas) using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas)
- Prepare of Panna cotta.
- You need 200 ml of lait de coco.
- Prepare 200 of mm de crème liquide entière.
- You need 2 g of d'agar agar.
- You need 40 g of Sucre.
- Prepare 1 of citron vert (zeste et jus).
- Prepare of Garniture.
- It's 1/2 of ananas.
- It's 2 of cas de rhum blanc.
- It's 4 of gouttes d'arôme de vanille.
- You need 2 of cas de sucre (ou 1 si votre ananas est très sucré).
- Prepare 1 of noisette de beurre.
- Prepare of Poudre de coco.
La panna cotta est un vrai classique dans les desserts italiens. Voici une recette de panna cotta originale : la panna cotta à l'ananas et citron vert. Légèrement acidulé et sucrée, elle est parfaite après un bon repas entre amis. Elle est également très bonne comme encas dans la journée.
Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas) step by step
- Faites chauffer lait de coco, crème, sucre et agar agar. Le zeste du citron et le jus. Mélanger et remuer jusqu'à ébullition. Faites cuire 30 secondes supplémentaires..
- Mettre dans des verrines et réserver au frais pour au moins 2h..
- Coupez votre ananas, coupez des cubes. Utiliser une moitié..
- Faites chauffer le beurre et faites y revenir l'ananas. Ajouter la vanille, le sucre. Laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu'à que vos dés soient caramélisés..
- Ajouter le rhum pour déglacer. Laissez réduire jusqu'à complète disparition de liquide..
- Ajouter vos ananas sur vos panna cotta et ajouter de la poudre coco pour décorer ! Bon appétit !.
Sauté de porc curry à l'ananas (recette exotique). Recette de Verrines Exotiques Ananas Mangue. La panna cotta au citron est un mariage tout à fait réussi entre la douceur de la crème et l'acidité du citron. Que vous mettiez le citron sous la panna. La panna cota au citron vert peut surprendre mais ne laisse pas indifférent.