☆Purée d’Amandes☆. Si vous souhaitez des amandes émondées pour faire de la purée d'amande blanche, comme dans la vidéo, c'est juste après le trempage que vous retirerez la peau. Quelqu'un m'a laissé un commentaire une fois pour me dire que la peau des amandes était toxique, je n'ai trouvé cette information nulle part. - Éplucher et laver le potimarron, détailler. - À ébullition plonger le potimarron dans le lait. Quelques minutes, un blender ou robot suffisamment puisant et le tour est joué !
On la trouve dans les magasins d'alimentation biologique, mais aussi, depuis quelques temps, au rayon bio des hypermarchés.
Compte tenu des aléas liés à la production des amandes bio, son prix peut varier d'une année à l'autre.
La purée d'amande a rejoint ma cuisine il y a quelques années grâce à Cléa.
You can cook ☆Purée d’Amandes☆ using 3 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ☆Purée d’Amandes☆
- Prepare 250 g of d'amandes complètes (avec peau).
- You need 1 of càs d'huile neutre.
- Prepare 1 of pincée de sel.
Vous pouvez trouver de la purée d'amandes blanches réalisée avec des amandes mondées et de la purée d'amandes complètes. Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans. Need to translate "pâte d'amandes" from French? Mixer les amandes dans un blender jusqu'à obtention d'une pâte humide.
☆Purée d’Amandes☆ step by step
- Torréfier les amandes en les enfournant 15 minutes à 150°C, puis les laisser refroidir.
- Verser les amandes dans la cuve du robot mixeur ou comme moi dans un blender (plus long mais ça marche).
- Quand les amandes sont réduites en poudre, ajouter l’huile et le sel.
- Mixer les amandes pendant 10/15 minutes, en prenant le soin de marquer un temps de pause quelquefois afin d'éviter que l'appareil ne surchauffe, jusqu’à obtenir une purée.
- Elle est prête à l'emploi.
- Ou verser cette purée d’amande dans un pot à confiture par exemple ou un bocal et conserver à température ambiante. (jusqu'à 3 mois).
Mixer pour obtenir un beurre onctueux. On peut réaliser cette recette en remplaçant la mangue par de la framboise, de l'avocat (riche en fibres et en acides gras essentiels) et des flocons de coco (acide. Vous cherchez des recettes pour purée d'amandes ? Sur une tartine de pain des fleurs il nourrit parfaitement jusqu'au déjeuner !! Le goût est juste parfait et subtilement délicat.