How to Make Perfect Curry de potimarron à la crème de coco

Curry de potimarron à la crème de coco.

You can have Curry de potimarron à la crème de coco using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Curry de potimarron à la crème de coco

1. You need 1 of oignon.
2. Prepare 1 of potimarron.
3. Prepare 1 cc of pâte de curry rouge.
4. You need 1 CS of beurre de cacahuète.
5. Prepare 200 ml of crème de coco.
6. You need of Huile d'olive, sel, poivre.

Curry de potimarron à la crème de coco step by step

1. Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive..
2. Éplucher le potimarron, l'évider de ses graines, le couper en cubes..
3. Ajouter les cubes à l'oignon avec 100ml d'eau puis laisser mijoter à feu doux..
4. Lorsque les cubes deviennent fondants, ajouter le curry, le beurre de cacahuète et la crème de coco. Laisser mijoter 5 minutes..
5. Assaisonner et servir avec du riz..