Lasagnes sucrées basilic, fraise et citron vert. Une pâte à lasagnes maison, pochée dans un sirop au basilic, des fraises, de la crème et du citron vert, c'est une recette très fraîche de lasagnes sucrées. Ce dessert étonnera vos convives par son audace… Mixer une partie des fraises pour faire un coulis, sucrer si vous le souhaitez, déposer le coulis au fond de votre assiette de présentation. Déposer une couche de lasagne sucrée, mettre de la chantilly, puis des fraises en morceaux, recommencer plusieurs fois et terminer par une couche de chantilly.
Lasagnes, verrines salées et sucrées, mille-feuilles.
Les superpositions et les couches de gourmandises s'invitent dans nos assiettes.
Les lasagnes authentiques italiennes de Francesca.
You can have Lasagnes sucrées basilic, fraise et citron vert using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Lasagnes sucrées basilic, fraise et citron vert
- Prepare of Pour la pâte à Lasagnes :.
- Prepare 1 of œuf.
- It's 1 of bouquet de basilic.
- You need 200 g of farine.
- You need 1 cuiller à soupe of d’huile d’olive.
- It's of Eau froide.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- Prepare 1 of barquette de 500 g de fraises.
- Prepare of Pour le sirop :.
- Prepare 150 g of sucre poudre.
- You need 1 l of d’eau.
- Prepare 40 cl of crème fleurette bien froide.
- It's 80 g of sucre glace.
Lasagnes aux poireaux, truite fumée et citron. Presser le citron vert pour récupérer le jus. Ajouter le sucre au jus et au zeste du citron. Incorporer délicatement la crème fouettée dans le mascarpone.
Lasagnes sucrées basilic, fraise et citron vert instructions
- Mélanger l’œuf battu et le basilic au blender Ajouter la farine, l’huile et le sel Bien mélanger et ajouter peu à peu de l’eau froide pour former une boule Filmer et laisser reposer pendant 2 h.
- Reprendre le pâton, couper en 3 parts, puis laminer dans la machine à pâtes jusqu’à obtenir des lasagnes bien fines. Fariner et laisser sécher ¼ heure.
- Préparer un sirop avec le sucre et l’eau Faire cuire les lasagnes dans l’eau bouillante pendant 6 à 7 mn Laisser égoutter sur un torchon propre.
- Préparer une chantilly avec le sucre glace Couper les fraises en morceaux Mixer une partie des fraises pour faire un coulis, sucrer si vous le souhaitez, déposer le coulis au fond de votre assiette de présentation.
- Déposer une couche de lasagne sucrée, mettre de la chantilly, puis des fraises en morceaux, recommencer plusieurs fois et terminer par une couche de chantilly.
- Décorez avec des feuilles de basilic et du zeste de citron vert..
Couper les fraises en deux (dans le sens de la hauteur). Ranger les fraises sur les tranches de biscuits dans. Zester le citron vert et le presser, puis ajouter le sucre glace. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le citron et le basilic. Battre la crème en chantilly, puis l'incorporer délicatement au fromage.