Épinards en parmentier. Voici notre recette du parmentier d'épinards. Le hachis-parmentier classique est un plat familial incontournable. Pour les plus gourmands d'entre vous et les plus curieux, voici la recette d'une.
Photo par : cristiXX. - Desurgeler les épinards pendant quelques minutes au micro-ondes. - Hacher l'oignon et les gousses d'ail epluchées.
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu.
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You can have Épinards en parmentier using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Épinards en parmentier
- It's 600 g of pomme de terre a chair ferme.
- It's 80 g of ricotta.
- It's 1 of oignons.
- Prepare 100 g of lardons de poulet.
- Prepare 300 g of d'épinards hachés et cuits.
- It's 50 g of gruyère râpé.
- Prepare 100 ml of lait.
- You need 1 of peu de crème semi épaisse.
- Prepare 1 CC of cumin.
- It's 1 CC of piment en poudre.
- It's 1/2 CC of noix de muscade râpée.
- You need of Sel, poivre, huile d'olive.
Une recette de plat inventive par anick. Les épinards égouttés les écraser à la fourchette puis les mettre dans un récipient ajoutez le poivre Faire cuire les épinards, de préférence sur le feu plutôt qu'au micro-ondes où ils rendent Ajouter l'estragon. Mélanger aux épinards et aux graines de tournesol. Beurrer le fond d'un petit plat à gratin.
Épinards en parmentier instructions
- Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau salée..
- Dans un fond d'huile d'olive, faire revenir, les oignons hachés, et y ajouter les lardons de poulet une fois les oignons tendres. Faire revenir quelques minutes le temps de cuire les lardons de poulet. Ajouter ensuite les épinards déjà cuits et bien hachés, saler, poivrer et épicer avec le cumin et le piment doux..
- Verser la préparation aux épinards dans un saladier et mélanger le tout avec la ricotta. Saler, poivrer et goûter pour s'assurer que l’assaisonnement soit correct. Réserver au frais..
- Peler les pommes de terre cuites, les couper en morceaux grossiers dans un saladier, verser un peu de lait, et écraser avec un presse purée. La purée doit être lisse, ajouter du lait si nécessaire et mixer le tout au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Saler, poivrer, saupoudrer de muscade, et goûter l’assaisonnement..
- Dans un plat a gratin, déposer une belle épaisseur de préparation aux épinards, et recouvrir de purée. Parsemer de ci de là quelques gouttes de crème semi épaisse, et de gruyère râpé. Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 25 min jusqu'à ce que le gratin soit doré..
Les épinards se consomment aussi bien crus que cuits. Pour la cuisson à l'eau, c'est très simple. Tout d'abord, nettoyez les épinards uniquement lorsque vous vous apprêtez à la cuisson. Dans un wok, mettez l'ail, le persil, les épinards et le restant de lait concentré non sucré. Elle est réalisée à partir de confit de canard, d'une purée onctueuse de.