Tarte salée aux courgettes. Peler les courgettes et l'oignon, les couper en dés et les faire revenir dans l'huile avec les lardons. Elles se déclinent à l'infini, et sont tellement délicieuses ! Aujourd'hui je vous propose une version chèvre et courgettes !
J'ai eu la chance d'avoir ces courgettes du potager de mes parents.
Elles ont un goût très doux.
Je les ai associées avec différents fromages que j'avais et le résultat était vraiment excellent.
You can cook Tarte salée aux courgettes using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tarte salée aux courgettes
- It's 1 of pâte feuilletée.
- Prepare 10 of courgettes de tailles moyennes.
- You need 100 gr of ricotta de chèvre.
- Prepare 1 of demi oignon.
- You need 3 of oeufs.
- Prepare 1 of cuillère de moutarde à l'ancienne.
- You need 5 of tranches fines de gruyère.
- You need of Sel et poivre.
- It's of Huile d'olive.
- You need 2 of fleurs de courgettes.
En été, j'adore préparer des tartes salées car elles sont faciles à faire, que l'on peu les faire en avance et qu'elles se mangent froides ou chaudes. Ensuite disposez les courgettes sur le fond de la tarte et réservez. La tarte aux courgettes est un plat grec typique du printemps et du début de l'été (saison des courgettes), délicieux à sa sortie du four ou, par Incorporez vos courgettes et votre pomme de terre râpées. Huilez un plat à tarte ou un plat à gratin puis saupoudrez de.
Tarte salée aux courgettes step by step
- Ajouter les dernières courgettes et les 2 fleurs couper en 4..
- Couper en lamelles très fines les courgettes ainsi que l'oignon et cuire le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes. Saler et poivrer.
- Verser doucement les œufs et ricotta sur la tarte de façon uniforme.
- Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et la piquer. Badigeonner dessus la moutarde et puis y mettre les tranches de gruyère.
- Dans un bol battre les œufs et y ajouter la ricotta en mélangeant bien..
- Mettre sur la tarte les courgettes (garder un peu de courgetes pour la déco).
- Cuire au four à 180 degrés pendant 35mn..
Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis émincez-les en rondelles pas trop fines. L'hors-d'œuvre parfait pour les journées chaudes d'été, juste pour se mettre en appétit avant un barbecue convivial entre amis. Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte. Laver, sécher puis ciseler finement les feuilles de basilic. Nettoyer puis détailler les courgettes en.