Meklouba au poulet. maklouba riz aux aubergine et poulet Maqlooba (مقلوبة) Recipe How To Make Maklouba With Chicken - طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج BEST MAKLOUBEH. Aujourd'hui, Je vous propose une recette de Riz aux aubergines et poulet. Une recette délicieuse et conviviale de la cuisine du moyen orient on retrouve des.
Le maklouba n'est pas un plat comme les autres.
Avant de le servir, une cérémonie est organisée.
Composé de riz, poulet, crevettes, il se déguste sans modération.
You can cook Meklouba au poulet using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Meklouba au poulet
- Prepare 2 of verres de riz basmati.
- It's 4 of aubergines moyennes.
- It's 1 of blanc de poulet.
- It's 1/2 of oignon.
- Prepare 1/3 of verre d'huile.
- It's 5 of verres d'eau bouillante.
- You need of Sel.
- You need of Poivre.
- Prepare of Curcuma.
- Prepare of Curry.
- It's of Épices syriennes.
- It's of Amandes grillées.
Vous pouvez remplacer le filet de poulet par des hauts de cuisses ou des pilons. Si vous avez de l'harissa, le couscous sera plus relevé, à vous de voir ensuite avec plus ou moins d'épices ! Maklouba, du riz renversé aux aubergines, pommes de terre, oignons frits placés dans un moule et montés à l'envers. Délicieux plat traditionnel du Moyen Orient.
Meklouba au poulet instructions
- Bien rincer le riz et le tremper dans de l'eau froide pendant 30 min..
- Bien laver les aubergines et les couper en rondelles d'une épaisseur de 1 cm environ puis les mettre dans de l'eau froide et du sel..
- Mettre le blanc de poulet dans une marmite, ajouter l'huile, l'oignon, saler, poivrer et ajouter les autres épices et faire revenir un peu, puis ajouter les 5 verres d'eau, couvrir et laisser cuire..
- Égoutter les aubergines et faire frire dans de l'huile chaude..
- Quand le poulet est bien cuit l'enlever du bouillon, laisser refroidir puis l'émietter..
- Mettre le riz égoutter dans une marmite puis ajouter 3 verres du bouillon de poulet, couvrir et laisser cuire..
- Quand le riz est cuit, prendre une poêle un peu profonde et disposer le poulet émietté puis des rondelles d'aubergines puis du riz et du poulet à nouveau, des aubergines et du riz..
- Mettre la poêle sur un feu doux quelques minutes puis mettre une assiette sur la poêle et faire retourner, puis garnir d'amandes grillées..
Mettre le poulet à cuire à feu doux dans une casserole pleine d'eau. Saler, poivrer puis ajouter le bouillon de poulet. *Maklouba avec huit brochettes au choix: kafta, poulet mariné, agneau, bœuf. ou * Méchoui au four *Dessert: Pâtisseries maison ou assiette de fruits frais. Market loubia Haricots blanc au poulet à la tunisienne Tunisian White Bean Chicken. Maklouba aux deux viandes et aux Au fond du fait-tout,déposer les rondelles d'aubergines puis les morceaux de poulet ensuite la. This beef maklouba that you never knew you wanted until now!