Parmentier patate douce boudin noir. Parmentier au boudin noir et patate douce. Parmentier de boudin noir. un plat simple et convivial !!. Des recettes qui donnent la patate !
Une version plus légère que la classique au bœuf.
Tous les mois, les chefs charcutiers-traiteurs vous proposent des recettes à base de produits de charcuterie artisanale.
Du boudin noir au lard paysan, en.
You can have Parmentier patate douce boudin noir using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Parmentier patate douce boudin noir
- It's 1 of boudin noir.
- Prepare 2 of patates douces.
- It's 1 of bouillon cube.
- Prepare 5 cl of crème végétal.
- It's of Parmesan.
- It's 1 of cas de muscade.
- Prepare of Sel.
- It's of Poivre.
J'ai décidé de préparer mon boudin aux châtaignes en parmentier, recette appréciée chez moi. Nouveauté : j'ai fait un petit confit d'oignons parfumé au vin de noix. Ce parmentier peut être réalisé avec des châtaignes ou des pommes fruits (reinettes). La patate douce "Corée , japon".
Parmentier patate douce boudin noir step by step
- Cuire votre boudin noir au préalable dans une poêle..
- Faitez chauffez vos gros morceaux de patate douce épluchés au préalable. (20 min environ).
- Préchauffez votre four à 180 degrés..
- Égoutter vos patates douces. Rajoutez un peu de crème, la muscade, sel et poivre et mixez..
- Dans votre plat écrasez à la fourchette le boudin noir, salez et poivrez..
- Étalez votre couche de purée de patate douce..
- Pour plus de gourmandise rajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus..
- Enfournez 20 minutes à 180 degrés.
Obtenir un plant à la maison. Version sans thermomix : Peler les patates douces et les oignons, les couper en morceaux. Retirez la peau du boudin et ajoutez-le dans la poêle. Patates douces au gingembre et au poivre Voir la recette. Déshabiller le boudin noir et le faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre salé. Égoutter les patates douces et les écraser à l'aide d'un presse purée ou d'un fouet.