Poulet Tikka Massala. Le poulet tikka masala (en hindi : चिकन टिक्का मसाला ; en anglais : chicken tikka masala) est un plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de différentes épices (n'incluant pas le curry). Dans un petit robot culinaire ou dans un moulin à café, hacher finement les noix de cajou. On voyage en Inde avec un délicieux plat plein de saveurs et de couleurs!
Mais il n'y a heureusement pas que les Britanniques qui.
C'est épicé, un peu piquant mais pas trop et le chutney adoucit l'ensemble.
Nous avons trouvé cette recette très chouette et très facile à faire. de Tikka Masala, sauce à cuisson.
You can have Poulet Tikka Massala using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Poulet Tikka Massala
- You need 4 of Escalopes de Poulet.
- You need 2 gousses of d’Ail.
- You need 1 of Oignon.
- You need 500 g of Tomates.
- Prepare 20 cl of Crème fraîche liquide à 30%.
- You need 8 cuillères à soupe of d’Huile d’Olive.
- Prepare 3 cuillères à café of Tandoori.
- Prepare 3 cuillères à café of Curry.
- Prepare 1 cuillère à café of Sel.
- It's 1 cuillère à café of Poivre.
- It's 1/2 cuillère à café of Paprika.
- Prepare 1/2 cuillère à café of Curcuma.
- You need 1/2 cuillère à café of Gingembre.
- Prepare 1 of pincée de Canelle.
La sauce masala : Faites chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse. Ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre pelés et hachés. MURGH MAKHAN MASALA ou Poulet Tikka et sa sauce. En Inde le poulet Tikka massala est un plat très répandu, cela signifie du poulet en morceaux cuit en brochettes.
Poulet Tikka Massala step by step
- Dans une casserole remplie d'eau, faire cuire les tomates. Laisser les refroidir. Eplucher et mixer les tomates. Réserver. Couper les escalopes de poulets en morceaux. Dans un sac de congélation, mettre les morceaux d'escalopes, 6 C à S d'huile d'olive et les épices. Laisser mariner 15 minutes. Eplucher, émincer et mixer l'oignon et l'ail. Dans une poêle, faire chauffer 2 C à S d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le contenu du sac de congélation dans la poêle..
- Ajouter les tomates mixés. Laisser revenir à feu doux pour faire réduire la sauce en remuant de temps en temps. Une fois la préparation réduit ajouter la crème fraîche épaisse liquide et faire réduire à nouveau..
Le poulet tikka est devenu le plat national le plus populaire de la Grande Bretagne ! Ajoutez le poulet et enrobez-le bien pour le recouvrir du mélange. Couvrez et entreposez au Retirez le poulet du four et placez-le sur une planche à découper. Le poulet tikka masala est une recette indienne et pakistanaise, dans laquelle le poulet est d'abord mariné, puis poêlé, avant de mijoter dans une sauce épicée. Il se sert accompagné de riz et de naans.