Samoussa poulet & curry. Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Farce de poulet épicée et placée dans une feuille de brick pliée en triangle puis cuite à l'huile d'olive. Samoussa au poulet - Recette réunionnaise. Pour la préparation de la farce Réchauffez l'huile dans une poêle à frire et faites dorer le poulet haché.
Découvrez toutes nos Recettes samoussa poulet proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo !
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Une recette de poulet inventive par Sonia. Émincer les escalopes de poulet le plus finement possible.
You can cook Samoussa poulet & curry using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Samoussa poulet & curry
- Prepare 800 g of d’escalope de poulet.
- It's 10 of feuilles de bricks (Mil bricks).
- Prepare 4 CS of crème fraîche légère 15%.
- Prepare of Curry.
- You need of Sel / poivre.
- You need of Huile de tournesol.
Les faire revenir dans une poêle sans rajout de matière grasse avec. Samoussas poulet-curry - cookingrid De bons samoussas préparés maison ce n'est pas compliqué et ça ne prend pas beaucoup de temps. J'ai privilégié la cuisson au four et le croustillant était bien présent. Best quality samoussa prepared with love and dedication for the pleasure of your taste buds.
Samoussa poulet & curry instructions
- Découper les escalopes de poulet en petits morceaux (j’ai retiré la graisse qui était en trop), et mettre sur feu moyen..
- Quand le poulet commence à dorer, et que l'eau s'évapore..
- Saler, poivrer, ajouter la crème fraîche et le curry (plus il y en a, meilleur ce sera !)..
- Retirer du feu et réserver de côté..
- Avant de commencer le pliage, couper en deux vos feuilles de bricks..
- Pour le pliage, il y aura certainement un modèle sur l'emballage des feuilles de brick, mais si ce n'est pas le cas, vous pouvez toujours innover en respectant cette règle simple, la garniture doit être enfermée dans la feuille de brick. Par exemple, mettre la garniture au centre et plier la feuille en carré, ou encore en papillote... Laisser libre cours à votre imagination !.
- Pour la cuisson, faire chauffer l'huile de friture dans une casserole et cuire les samoussas pendant 3 min de chaque côté pour qu'ils dorent (attention de ne pas trop faire chauffer l'huile de friture)..
- Les éponger ensuite avec du papier absorbant..
- Servez aussitôt, accompagné d’une salade..
- Bonne dégustation.
Préparation de la recette : samoussa au poulet et poivrons. Dans un petit récipient, mélangez les dés de poulet avec l'huile d'olive, le paprika, le curry, le sel et le poivre. Recette : Samoussa de poulet épicé Réaliser la farce : hacher le poulet. Le plus du chef pour réussir votre Samoussa de poulet épicé Vous pouvez frire les samoussas ou les griller façon panini. Voici une recette de Samoussa au poulet et légumes, simple et facile à préparer au thermomix.