Recipe: Perfect Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps.

You can have Rouleaux de printemps using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rouleaux de printemps

1. It's 12 of feuilles de riz.
2. Prepare 300 gr of viande au choix (hachée ou émincée) -.
3. It's of Vermicelles-2 poignées.
4. It's 12 of feuilles de salade.
5. Prepare 1 of concombre.
6. It's 2 of carottes.
7. You need 2-3 of poignées de pousses de soja.
8. Prepare of Coriandre.
9. You need of Menthe.
10. Prepare of Sauce huître.
11. Prepare of Sauce soja.

Rouleaux de printemps instructions

1. Cuire les vermicelles et les mettre de côté.
2. Préparer la salade, le concombre, les carottes, les pousses de soja, la menthe et la Coriandre (laver/éplucher/couper).
3. Faire sauter la viande (saler et poivrer à son goût), une fois cuite, ajouter les carottes coupées, ajouter la sauce huître et faire revenir..
4. Prendre un récipient rempli d'un quart d'eau tiède, y tremper brièvement les feuilles de riz et les étaler sur le plan de travail.
5. Sur chaque feuille, on y dépose une feuille de salade, des vermicelles, des pousses de soja, quelques morceaux de concombre, quelques feuilles de menthe et Coriandre et enfin la farce par dessus avec un filet de sauce soja sucrée.
6. On roule ! Il faut faire attention de ne pas déchirer la feuille de riz.
7. Bon appétit !.