Easiest Way to Make Tasty Schenkeles ou cuisses de dames

Schenkeles ou cuisses de dames.

You can cook Schenkeles ou cuisses de dames using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Schenkeles ou cuisses de dames

1. Prepare 175 g of farine.
2. It's 100 g of sucre.
3. It's 2 of oeufs.
4. You need 50 g of beurre.
5. You need 60 g of poudre d'amandes.
6. You need of Huile de friture pour la cuisson.
7. It's of Sucre semoule et cannelle pour enrober.

Schenkeles ou cuisses de dames instructions

1. Dans 1 bol, faites fondre le beurre au micro-ondes, 30 secondes suffisent. Dans 1 saladier, fouettez les oeufs etble sucre. Le mélange doit devenir blanc et mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez..
2. Incorporez délicatement la poudre d'amande et la farine. La pâte doit être homogène. Couvrez-la et placez-la 2h au frais..
3. Au bout de 2h, formez de petites boules de pâte, puis des boudins de 5 à 6 centimètres. Faites chauffer de l'huile et mettez-y les schenkeles. Laissez-les dorer 4 ou 5 minutes et posez-les sur du papier absorbant. Encore chaud, roulez-les dans un mélange de sucre et cannelle..
4. Bonne dégustation..