Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé. Recommencez en versant des palets breton, du caramel au beurre salé et de la mousse de mascarpone. Finissez en ajoutant quelques miettes de palets breton sur le. Nous sommes de grands fans de caramel au beurre salé et cette recette est encore une découverte des plus originales : le tiramisu breton, une réadaptation du tiramisu avec du caramel et des palets.
On connait tous le célèbrissime tiramisu italien (à base de sucre, d'oeuf, de biscuits à la cuiller, café, cacao et Cette fois-ci, vous trouverez des palets bretons à la place des biscuits à la cuiller, et une délicieuse sauce au caramel au beurre salé à la place du café.
Nous vous proposons cette recette de tiramisu breton avec ses pommes caramélisée et ses palets bretons pour terminer votre menu en beauté.
Ecraser les palets bretons grossièrement puis les disposer dans des verrines.
You can cook Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé
- It's of Caramel beurre salé (voir ma recette).
- It's 2 of oeufs.
- Prepare 65 g of sucre.
- You need 170 g of mascarpone.
- You need of Palets bretons.
Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée. Dans vos verrines, émiettez une poignée de palets bretons et déposez-la au fond. Ajoutez une petite cuillère de caramel au beurre salé. Tiramisu au palets bretons et au caramel.
Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé step by step
- Préparer votre caramel beurre salé ou utiliser du caramel tt prêt..
- Séparer le blanc et le jaune d'oeuf. Fouetter le jaune avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, fouettez encore..
- Fouettez les blancs et incorporez les délicatement..
- Dans vos verrines : émietter des palets bretons, ajoutez 1 cuillère de caramel beurre salé puis une couche de crème mascarpone. Répéter l'opération puis sur la dernière couche de crème mascarpone émietter juste du palet breton. Réserver au frais..
Verser le caramel au centre de vos palets breton et laisser prendre. Nos palets pur beurre, sont des biscuits traditionnels bretons, croustillants et dorés. Pour varier les plaisirs, nous vous proposons également des palets bretons aux pépites de chocolat ou à la framboise. Cette recette de tiramisu spéculoos et caramel au beurre salé à vraiment quelque chose de spécial…car figurez-vous qu'il est plus ou moins light! En effet, après deux essais, j'ai choisi de ne pas sucrer la crème au mascarpone lorsque je la prépare.