Easiest Way to Cook Delicious ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆.

You can have ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆

1. You need 8 of oeufs.
2. It's of Pour la béchamel au poivre :.
3. Prepare 50 g of farine.
4. Prepare 50 g of beurre.
5. You need 60 cl of lait.
6. It's 1 of càs Poivre.
7. You need of Sel.
8. You need of Pour la garniture.
9. Prepare 500 g of d'épinards.
10. You need 100 g of gruyère.
11. You need of Poivre.
12. It's of Sel.

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ step by step

1. Faire cuire les œufs durs ainsi que les épinards.
2. Préparer une sauce béchamel : >> Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir. Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le poivre, saler et réserver.
3. Dans un caquelon, tapisser le fond d'épinard, ajouter les oeufs puis napper de béchamel, saupoudrer de gruyère.
4. Enfourner 5 minutes au grill et déguster.