Briouates à l'oeuf et aux petits pois. Briouates aux oignons et aux oeufs. Les frire dans un bain d'huile chaud, les égoutter et les servir au choix saupoudrées de. Couper les portions de fromage en petit morceau et les mettre dans une casserole.
Découper les feuilles de brick en bandes puis y mettre une petite quantité du mélange précédemment préparé puis plier les feuilles sous forme de triangle (ou en cigare) puis souder l'extrémité des briouates avec le mélange de la farine et l'eau.
Briouates (bricks) œuf et petits pois a la menthe Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,, Voici des briouates à la viande hachées et au fromage ultra croustillantes sans friture parfaites pour accompagner la harire pendant le mois de ramadan!!
Feuilletés aux oeufs et aux épinard.
You can have Briouates à l'oeuf et aux petits pois using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Briouates à l'oeuf et aux petits pois
- You need 5 of feuilles de brick.
- Prepare 4 of oeufs.
- It's 200 g of petits pois écossés.
- Prepare 1 of bouquet de menthe fraîche.
- Prepare of sel et poivre.
- It's of huile.
- It's of bain de friture.
Tajine de petits pois aux oeufs. Bonjour à tous et bienvenue sur ma chaine YouTube ! Je vous retrouve aujourd'hui pour une nouvelle vidéo. Sur ma chaine, vous trouverez diverses recettes.
Briouates à l'oeuf et aux petits pois instructions
- Faites bouillir un volume d'eau salée dans une casserole. Plongez les petits pois 5 minutes, puis égouttez-les et plongez-les dans une eau glacée pour fixer la couleur verte. Rincez la menthe, séchez-la..
- Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la moitié de la menthe ciselée, sel et poivre.
- Faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Versez l'omelette et les petits pois et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les oeufs commencent à coaguler. Il ne faut pas aller jusqu'au bout de la cuisson car ils seront à nouveau cuit lors du passage en friture. Ajoutez la deuxième partie de la menthe ciselée. Sortez du feu et réservez.
- Coupez les feuilles de brick en 2, humidifiez chaque feuille avec de l'huile à l'aide d'un pinceau. Repliez la feuille en 2 dans la longueur, puis déposez un peu de farce à une extrémité. Repliez la feuille de brick sur la farce en formant un triangle, puis continuez de plier jusqu'en haut de la bande. Rentrez l'extrémité dans le dernier pli. Recommencez l'opération pour tous les briouates..
- Faites chauffer le bain de friture, et quand il devient frémissant, plongez les briouates le temps qu'ils dorent de chaque côté. Sortez les briouates de la friture à l'aide d'une écumoire, et égouttez-les sur du papier absorbant. Servez bien chaud..
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