Aubergines farcies roulées. Prendre une lamelle d'aubergine, déposer une cuillère à soupe de pâte de pois chiche sur une extrémité de la lamelle et enrouler. Les aubergines farcies peuvent se cuisiner rapidement comme s'enrichir par quelques subtilités plus longues à préparer. Souvent mélangées à la viande et assaisonnées de chair à saucisse.
Voir cette épingle et d'autres images dans RECETTES par Dominique Routier.
Des tranches d'aubergines roulées farcies au cheddar et à la viande hachée.
Astuces et conseils pour Aubergines farcies à la viande de boeuf hachée.
You can have Aubergines farcies roulées using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Aubergines farcies roulées
- It's 2 of sachets d'aubergines surgelées tranchées et grillées (Picard Surgelés).
- It's 500 g of viande de bœuf hachée.
- You need 1 of poignée de coriandre fraîche hachée.
- Prepare 1 CC of curcuma.
- You need 1 CC of gingembre en poudre.
- It's 1 CS of concentré de tomate.
- Prepare 1 CC of sucre en poudre.
- It's 6 of tranches de cheddar en tranches pour hamburger.
- It's of Sel et poivre.
Parfumez les aubergines d'un peu de cumin en poudre. Mes roulades d'aubergines farcies à la viande contiennent du bœuf et de la feta , j'ai beaucoup aimé marier l'aubergine à la feta mais. Découvrez cette recette de viande hachée et donnez votre avis en commentaire !. Aubergines farcies à la purée de pommes de terre, Aubergines Farcies à la Bonifacienne Les meilleures recettes d'aubergines farcies avec photos pour trouver une recette d'aubergines farcies.
Aubergines farcies roulées instructions
- Disposer 12 tranches d'aubergines sur un plat sans les faire chevaucher et laisser décongeler à température ambiante. Vous pouvez aussi si vous avez le temps, couper les aubergines en tranches dans la longueur, les quadriller, saler et poivrer, et avec un filet d'huile d'olive les faire griller dans un fous préchauffé à 180°C, en les retournant à mi-cuisson..
- Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant dans un saladier la viande, la coriandre, le concentré et les épices. Sucrer, saler et poivrer. Mélanger bien le tout et faire 12 boudins de viande un peu comme des kofte. Dispsoser dans un plat, filer et réserver au frais..
- Couper les tranches de fromage en deux, quand les aubergines sont bien souples, y déposer une demi tranche de cheddar, puis un boudin de viande sur le fromage puis rouler l'aubergine. Déposer dans un plat allant au four et faire de même pour toutes les tranches d'aubergines..
- Il faut que les rouleaux d'aubergines soient bien serrés entre eux afin d'éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson. Cuire dans un four chaud à 180°C, environ 20 minutes..
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre..
- Astuce : Pour un plat plus onctueux, préparez une sauce tomate que vous verserez dans le fond du plat et sur le dessus des aubergines..
Ingrédients : aubergine fraîches ou surgelées,lasagnes,coulis de tomate,carotte,oignon,beurre,farine,bouillon (boeuf ou volaille),parmesan,comté,herbes de Provence. Aubergines farcies à la turque, une specialité de Cyril Lignac. Direction la Turquie avec cette recette d'aubergines farcies du chef Cyril Lignac. Du coup voici les aubergines farcies végétariennes, recette issue de ce Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Récupérez la pulpe à l'aide d'une cuillère, sans percer les peaux.