How to Prepare Yummy Tarte Tatin en Verrines

Tarte Tatin en Verrines.

You can cook Tarte Tatin en Verrines using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte Tatin en Verrines

1. It's 8 of pommes golden.
2. Prepare 100 g of sucre.
3. Prepare 35 g of beurre demi-sel.
4. You need 40 cl of crème liquide 30% de matière grasse.
5. Prepare 30 g of sucre vanillé.
6. You need of Spéculos deux ou trois biscuits par verrines.

Tarte Tatin en Verrines instructions

1. Epluchez les pommes, ensuite coupez-les en cubes Faites chauffer le sucre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau. Lorsque votre caramel prend une jolie couleur ambrée, rajoutez le beurre salé remuez puis coupez la cuisson. Déposez-y les pommes.cuire a feu doux en remuant avec une cuillère en bois quand les pommes sont bien caramélisées stopper la cuisson..
2. Mixez ou écrasez les spéculos, répartissez 2 bonnes cuillères à soupe dans chaque verrines et recouvrir de pommes caramélisées..
3. Fouettez la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé..
4. Terminez vos verrines avec de la chantilly sur les pommes froides..