Risotto au jambon. Risotto aux allumettes de jambon fleury michon. Une recette simple, qui plaît beaucoup aux gourmands. S'accompagne très bien avec des aiguillettes de poulet au miel.
Les croustilles de jambon apportent une touche un peu croustillante.
Lorsque je prépare un risotto, je mets les proportions vraiment au pif.
Notamment pour le bouillon : je goute et lorsque je trouve le.
You can cook Risotto au jambon using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Risotto au jambon
- You need 300 g of riz à Risotto.
- It's 6 of tranches de jambon blanc ou cru.
- You need 80 g of parmesan râpé.
- You need 1 of oignon.
- Prepare 10 cl of vin blanc.
- It's 2 of cas de crème fraîche.
- Prepare 2 of bouillons cube de volaille.
- Prepare 2 of cas de persil, sel, poivre.
- Prepare 2 of cas d'huile d'olive.
Un risotto crémeux et onctueux aux lamelles de jambon de pays, servi avec du parmesan. Ajouter le riz et le nacrer jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Déglacer au vin blanc puis laisser réduire. Risotto au mascarpone, jambon et champignons.
Risotto au jambon step by step
- Poêler l'oignon émincé dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire fondre les 2 bouillons cube dans 1l d'eau bouillante..
- Incorporer progressivement le bouillon et le vin dans le risotto en remuant sans cesse..
- En fin de cuisson, assaisonner à votre gout. Ajouter la crème fraîche, le persil, le parmesan et le jambon coupé en morceaux..
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