Courgette farcie à l italienne. Laver les courgettes, ôter les extrémités, les couper en deux dans la longueur. Courgette farcie au porc et chèvre frais. Courgette farcie sans fromage ni viande.
Ajouter le parmesan, les tomates et les courgettes.
Recette de pâtes carbonara facile à l'italienne présentée par Stefano Ruggeri, traiteur Italien.
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You can cook Courgette farcie à l italienne using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Courgette farcie à l italienne
- Prepare 3 of courgettes.
- Prepare 400 gr of viande hachée.
- Prepare 400 gr of pulpe de tomate.
- It's 1 of oignon.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- Prepare of Des feuilles de basilic frais.
- You need 1 of boule de mozzarella.
- Prepare 50 gr of pecorino.
- Prepare 1 of jus de Citron.
- You need of Sel, poivre et huile d'olive.
- Prepare 1 of oeuf.
- It's 1 of cas de sucre.
Astuce : Je préfère retrouver des petits morceaux dans la farce, c'est la raison pour laquelle je coupe l'ail, la pancetta et la courgette au couteau. Si vous préférez une farce plus mixée, mettez tous ces ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu'à obtenir la consistance. Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit. Garnies de boeuf haché, tomates et épices, ces courgettes sont ensuite gratinées à la mozzarella.
Courgette farcie à l italienne instructions
- Laver et éplucher les courgette, émincer l'oignon et l ail, couper la mozza en petit cube, laver et ciseler le basilic.
- Préparer la farce, saler et poivrer la viande, ajouter l'œuf, le basilic 30 gr de pecorino, la moitié de la mozza. Mélanger bien et réserver.
- Couper deux courgettes en deux, faite deux incisions au couteau et creuser à la cuillère saler et poivrer puis reverser. Récupérer le reste de courgette,émincer le tout. Ajouter l'ail, l'oignon, un filet de citron et quelques feuilles de basilic.
- Dans une poêle à feu moyen, faite faite revenir la préparation de courgettes dans de l huile d olive puis ajouter la tomate, laisser cuire 10 min et ajouter la CaS de Sucre pour casser l acidité du citron et de la tomate.
- Verser la base de tomate dans le plat, farcir les courgettes, et recouvrer du reste de fromage. Au four 40 min a 180°.
Un délice ! - Recette Plat : Courgettes farcies à l'italienne par Kiavinat. Videz les à la petite cuillère de façon à obtenir des petites barquettes. Préparez la farce en mélangeant le pain de mie, le lait, le bœuf haché et la chair à saucisse avec l'ail et le basilic ciselé. Courgette rondes farcies a l italienne. Tremper les rondelles de courgette dans l'oeuf de chaque côté puis faire la même chose dans la farine puis les mettre à frire dans l'huile jusqu'à ce que les deux côtés des rondelles soient bien dorés et les faire égoutter sur du.